Trebbiano d'Abruzzo Bossanova 2023

Il Trebbiano d'Abruzzo di Bossanova è un vino artigianale dal carattere schietto e diretto, realizzato da una piccola cantina abruzzese, che ha saputo imporsi sul panorama regionale per una produzione di qualità. Alla base del progetto c’è un grande amore per la terra, che si traduce in una gestione della vigna rispettosa dell’ambiente e in vinificazioni condotte con il minimo intervento umano. Si tratta di un bianco che restituisce il gusto antico e autentico di questo vitigno dalla forte personalità, capace di esprimere vini freschi e fruttati, ma anche dotati di un buon potenziale d’invecchiamento, con interessanti evoluzioni terziarie degli aromi.

Il bianco Trebbiano d'Abruzzo è il frutto del desiderio di due appassionati di dedicarsi alla vigna per produrre vini sani e genuini. Bossanova gestisce una tenuta di 4 ettari, che si trovano nell’entroterra abruzzese. La zona è particolarmente vocata, gode del clima fresco e continentale dell’Appennino abruzzese e delle influenze miti e mediterranee della costa adriatica. Le vigne di Trebbiano d’Abruzzo hanno un’età media di 40 anni e sono coltivate a Controguerra, a un’altitudine di 230 metri sul livello del mare, con soleggiata esposizione sud ovest. La vinificazione si svolge con la fermentazione del mosto fiore, a cui si aggiunge un 20% di grappoli interi. Il processo si svolge in modo spontaneo, con utilizzo di soli lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti o additivi. Il vino matura per 9 mesi in vasche di cemento vetrificato e termina il periodo d’affinamento con 3 mesi in bottiglia.

Il vino Trebbiano d'Abruzzo Bossanova rappresenta perfettamente il carattere varietale del vitigno, con una personalità decisa, intensa e incisiva. È un bianco di buona struttura, che a tavola dimostra una notevole duttilità. Si può abbinare a piatti di mare saporiti, carni bianche e formaggi semi-stagionati. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso e brillante. All’olfatto esprime profumi di fiori di campo, aromi fragranti di frutta a polpa gialla, cenni di erbe aromatiche della macchia mediterranea, di erbe officinali e balsamiche. Al palato ha un buon corpo, un sorso ricco e profondo, con aromi fruttati e una vena sapida di grande piacevolezza. Il finale è lungo, fresco, teso e vibrante.