Anjou Blanc Domaine des Brumes 2023
( )
75 cl
/ 12%
Anjou AOC
Chenin 100%
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Punti chiave
Artigianali
Novità
Dai nostri sommelier
Il Bianco Anjou Domaine des Brumes è un’espressione molto tipica di Chenin, frutto di cinque parcelle su suoli di scisto e quarzo. Fermentato con lieviti indigeni e affinato per 6 mesi sulle fecce fini, rivela al naso eleganti profumi di biancospino, mela verde e ginestra. Il sorso è teso e sapido, animato da un equilibrio cristallino. Ottimo con il tradizionale lucioperca al burro bianco
Colore:
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Profumo:
Inizio con biancospino e ginestra poi pesca e limone con sentori iodati
Gusto:
Tagliente e fresco, di rotonda sapidità, sorso vibrante