Storia e territorio

La cultura della vite in Sicilia ha radici millenarie,che risalgono almeno all'VIII secolo a. C. Da allora la tradizione della vigna è stata tramandata senza interruzione fino ai giorni nostri. Le tracce di queste antiche origini si ritrovano ancora oggi in molti vigneti, che sono allevati, secondo consuetudine, con impianti ad alberello greco. La viticoltura ha vissuto negli ultimi secoli periodi di luci e ombre. Fino a pochi decenni fa, i vini siciliani rossi erano soprattutto prodotti per essere venduti sfusi e spesso andavano a rinforzare i rossi del nord Italia o del nord Europa. Si trattava di un sistema produttivo basato su grandi volumi, commercializzati a prezzi piuttosto bassi, che ha finito per svilire il potenziale del territorio. Il processo di rinnovamento del vino siciliano ha avuto inizio negli anni '80, quando alcune importanti cantine hanno cominciato a comprendere che bisognava rivoluzionare completamente il sistema esistente per indirizzare la produzione verso la qualità. È stato un vero e proprio rinascimento, che ha portato dalla vendita di prodotto sfuso all'imbottigliamento e alla nascita di numerose cantine impegnate nella valorizzazione dei prodotti locali. Grazie a questo profondo processo di rinnovamento, l’Isola ha riscoperto la sua vera vocazione, ha rivalutato i suoi vitigni autoctoni e soprattutto ha cominciato a valorizzare le caratteristiche peculiari del suo territorio, che regala un'incredibile varietà di bellissimi paesaggi.

L'isola offre condizioni straordinarie per la coltivazione della vite, che vanno dal litorale mediterraneo, alle zone montuose dell'interno, fino all'Etna, un vulcano attivo di oltre 3.300 metri d'altezza situato sulla riva del mare. Da un punto di vista geologico, la Sicilia è un vero e proprio mosaico, costituito da un’infinità di differenti terreni. All’interno del territorio regionale si possono trovare i suoli d'origine vulcanica delle isole Eolie e dell'Etna, zone sabbiose, calcaree, argillose o addirittura di gessi affioranti. Grazie a questa incredibile varietà di condizioni, le terre siciliane si sono rivelate adatte a ospitare un gran numero di uve, offrendo a ognuna il luogo migliore per esprimersi sui massimi livelli. Oggi la numerosa presenza di vini siciliani rossi online permette agli appassionati di scoprire comodamente da casa tutte le eccellenze della regione.

I vitigni

Da un punto di vista ampelografico, questa regione è un vero e proprio scrigno di biodiversità. Soprattutto nell'ambito delle varietà a bacca rossa, possiede un gran numero di vitigni autoctoni, che costituiscono una straordinaria ricchezza.

Il vitigno più famoso è senza dubbio il Nero d'Avola. Originario dell'area sud-orientale dell'isola, in particolare della zona della Val di Noto, oggi è coltivato in tutta l'isola con ottimi risultati. Intenso, fruttato e sempre caratterizzato da una buona freschezza, permette di produrre espressioni eleganti, armoniose e dotate di buona struttura.

Nella zona di Vittoria, si coltiva un altro vitigno a bacca rossa di grande personalità: il Frappato. Si tratta di un’uva autoctona che regala profili delicati, floreali e aggraziati, dai tannini finissimi e di straordinaria fragranza e freschezza.

Sempre nella zona orientale dell'isola, in particolare alle pendici dell'Etna, troviamo il Nerello Mascalese e il Nerello Cappuccio, che donano bottiglie di grande finezza e mineralità, dal timbro delicato e di grande pulizia. Oggi l'Etna Rosso sta vivendo un periodo di particolare successo anche a livello internazionale e rappresenta sicuramente una delle migliori eccellenze della Sicilia.

Nel messinese, soprattutto nella storica area del Mamertino, che produceva un vino rosso siciliano già celebre al tempo degli antichi romani e molto apprezzato da Giulio Cesare, troviamo il vitigno autoctono Nocera. Quasi del tutto abbandonato, negli ultimi anni è tornato alla ribalta nell'ambito di un processo di generale riscoperta, dimostrando di possedere le qualità per produrre ottimi risultati, sia in purezza, sia in assemblaggio con altre varietà locali.

Nelle isole Eolie si coltiva il Corinto Nero, un'antica varietà sopravvissuta quasi solo nelle vecchie vigne di Lipari. Se ci spostiamo nella zona occidentale, troviamo un altro interessante vitigno: il Perricone. Un tempo coltivato soprattutto per realizzare il Marsala Ruby, oggi viene vinificato in purezza con ottimi risultati.

Tra i vitigni internazionali a bacca rossa sono presenti il Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Pinot Noir, ma è soprattutto la Syrah che entrata a far parte dei grandi vini rossi di Sicilia. Il vitigno, originario della Valle del Rodano, ha trovato soprattutto nella zona interna di Camporeale un vero e proprio terroir d'elezione, in cui si esprime su eccellenti livelli qualitativi.

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