Barolo Rocche di Castiglione Roccheviberti 2021

Il Barolo ‘Rocche di Castiglione’ di Roccheviberti esprime uno dei cru più vocati dell’intero comune di Castiglione Falletto. I terreni sono più ricchi di sabbia rispetto alle zone vicine, una garanzia di finezza e grande aromaticità. L’impostazione è classica e al naso è complesso, con stratificati aromi di frutta e, mentre al palato è solido, profondo e caldo, esprime una coerenza per tutto il sorso. Si abbina a carni rosse strutturate e formaggi stagionati, come il brasato al Barolo o una toma d’alpeggio