Le Cantine Pellegrino sono il passato, il presente e il futuro del vino siciliano: una grande realtà produttiva fondata nel 1880 e oggi suddivisa in diverse tenute, da cui nascono ben 7 linee di produzione. I suoi centri produttivi sono l’Agro di Trapani, in cui si trovano 4 tenute, concentrate nel territorio di Marsala, e l’isola di Pantelleria. Per comprendere l’importanza e le dimensioni di questa storica istituzione della Sicilia, basti pensare che oltre il 65% del vino prodotto sull’isola di Pantelleria è firmato dalla famiglia Pellegrino, oggi rappresentata dalla settima generazione di produttori.

La Carlo Pellegrino & C. venne fondata dal notaio Paolo che, nel giro di pochi anni e con l’aiuto del figlio Carlo, la rese una delle più importanti industrie enologiche di Marsala. In oltre 135 anni di storia e di grandi successi, ha raggiunto un’estensione di 150 ettari vitati, 4 nuove tenute familiari e 3 poli produttivi: la grande e storica sede centrale di Marsala, nel centro cittadino; la cantina di Cardilla, dove vengono imbottigliati i vini secchi della tradizione siciliana; lo stabilimento di Pantelleria. I possedimenti vitati dislocati nell’Agro Trapanese sono suddivisi in 4 bellissime tenute, considerati come i cru aziendali: Salinaro, nel comune di Petrosino, che comprende 14 ettari di viti di Grillo; Kelbi, a Mazara del Vallo, dove i 19 ettari sono coltivati a Catarratto; Gazzerotta, sempre a Mazara del Vallo, con 90 ettari coltivati a Grillo e Nero d’Avola; Rinazzo, a Marsala, costituita da 11 ettari di terreno arso e sabbioso dove cresce il Syrah. Questa precisa suddivisione è il frutto dello studio di suoli e microclimi, al fine di individuare le varietà autoctone più indicate per ogni terroir. L’ambizioso progetto econosostenibile Progetto Terra è applicato a tutte le tenute e prevede: coltivazioni con metodo biologico, tecnologie di risparmio energetico per l’illuminazione e la logistica, impianti di autoproduzione di energia rinnovabile, come pozzi e impianti fotovoltaici, utilizzo di materiali riciclabili e gestione efficiente dei rifiuti.

I vini di Pellegrino sono il frutto di una lunga storia familiare, strettamente intrecciata a quella della Sicilia. Efficienza, lungimiranza, legame con la tradizione, spinta innovativa e ampia visione commerciale sono alla base di uno stile produttivo moderno e, allo stesso tempo, tradizionale. Accanto alla storica linea dei Marsala e del Moscato di Pantelleria, oggi vengono prodotte tante altre etichette: dai monovitigni di varietà autoctone siciliane alle espressioni secche e aromatiche, dai biologici ai bianchi e rossi dei cru e delle varie tenute. Questa importante gamma produttiva nasce dal connubio tra la gloriosa e storica storia della famiglia e alcune accattivanti scommesse pionieristiche. In questo modo la storia delle Cantine Pallegrino continua con grande successo.

Grillo Superiore 'Senaria' Pellegrino 2023

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