Loureiro 'Daphne' Aphros Wine 2021
( )
75 cl
/ 10.5%
Vinho Verde DOC
Loureiro 100%
Artigianali, Biodinamici, Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce
Punti chiave
Artigianali
Novità
Dai nostri sommelier
Il Loureiro 'Daphne' Aphros Wine rappresenta l'interpretazione contemporanea del Loureiro attraverso la visione biodinamica di questa pionieristica cantina. La vinificazione prevede un moderato passaggio sulle bucce e fermentazione in vecchie botti di castagno e vasche di cemento a forma di uovo. Al naso emergono fiori e agrumi maturi, al palato emerge una freschezza vibrante e spiccata sapidità. Ideale con un tipico baccalà alla ‘Gomes de Sá’, un tegame con patate, olive e uova
Colore:
Giallo paglierino luminoso
Profumo:
Inizio con fiori bianchi come gelsomino, agrumi freschi di limone e pompelmo
Gusto:
Freschezza vibrante sostenuta da sorso verticale, struttura morbida e sapidità